Sette distillatori rapidi e un densimetro elettronico per la determinazione del titolo alcolometrico volumico di bevande (vini, birre, distillati e liquori, estratti idroalcolici, ecc.).
Due titolatori automatici per l'analisi automatizzata di pH, acidità totale, anidride solforosa libera e totale.

Un analizzatore enzimatico automatizzato multiparametrico per la quantificazione di acidi organici (L-malico, L-lattico, D-lattico, acetico, ecc.) e zuccheri (glucosio e fruttosio, ecc.).
Un analizzatore automatizzato in flusso continuo per l'analisi rapida dell'acidità volatile.

Uno spettrometro infrarosso (FT-IR) per l'analisi rapida multiparametrica di vini e mosti.
Uno spettrometro infrarosso in riflettanza (ATR) per indagini su prodotti solidi (coadiuvanti, precipitati o depositi, ecc)