Analizzatore elementare e analizzatore discreto automatico per l'analisi delle diverse forme del carbonio (TOC400, ROC, TIC) previste dalla norma DIN 19539:2016 e dell’azoto (N totale, N ammoniacale, N nitrico).

Spettrometro ad emissione ottica con sorgente al plasma (ICPOES) e spettrometro di massa con sorgente al plasma (ICPMS) per la quantificazione dei macro-, micro-elementi ed elementi in traccia e ultratraccia su diverse matrici agroalimentari per la definizione di squilibri nutrizionali, la ricerca di elementi potenzialmente tossici (metalli pesanti) o la tracciabilità geografica di alimenti.
Per la preparazione dei campioni pre-analisi il laboratorio dispone di 2 digestori a microonde.